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有次 出刃包丁 特製 刃渡り21.5cm【2025年の人気アイテム】
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有次の出刃包丁です。
刃渡り約21.5cmとなります。
特製の刻印があります。
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
柄は黒水牛です。
刃渡り21.5cmの大出刃包丁です。
以前に出品していたのですが、錆跡の修正と磨きのメンテをして
写真も撮り直しましたので再出品いました。
平と裏の刃元に錆跡（孔食）があります。
気にならない方にお勧め致します。
プロの方から一般家庭で使用できると思います。
切刃は鏡面、平は錆あとがありますがほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
古いものですが砥ぎ直しましたので全体的に綺麗ですし長く使えると思います。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約215mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.41mm
●外寸370mm
●重量339g
#包丁 #出刃 #有次 #21.5cm #鏡面
商品の情報